伝統美あふれる形状
鉄瓶のメリットは色々ありますが、まず第一にその圧倒的な存在感が挙げられます。歴史を感じさせる伝統美、重厚感と繊細さを併せ持ったそのフォルムは、現代の湯沸かし器にはない、何とも言えない趣があります。
育てる楽しみ
鉄瓶は使い続ければ続ける程、味わいが出てきますし使い勝手も良くなります。また、鉄で出来ている鉄瓶は頑丈で壊れにくく、使用方法さえ間違わなければ一生お使いになる事ができます。
お湯がまろやかで美味しく
鉄瓶はカルキ(塩素)除去能力がとても高く、水道水でも驚くほどまろやかで美味しくなります。カルキはただ水を沸騰させれば消えると思われがちですが、湯沸かしの材質や使用方法によって塩素の減り具合に大きな差があり、状況によっては逆に塩素濃度が高くなってしまう場合もあるといわれています。お茶やコーヒー等の飲み物や料理は、全て水の良し悪しで味が変わってくるので、鉄瓶1つあれば快適な食生活を送る事が出来ます。
鉄分補給
鉄瓶は鉄分の補給にも大変適しており、その効能は科学的にも証明されています。人は1日に10mg~15mg程の鉄分が必要といわれており、鉄分が不足すると貧血などの症状が表れます。ですが、現代人は鉄分の補給不足で、特に女性は4人に1人が貧血症、また2人に1人が貧血予備軍だといわれています。
鉄分には三価鉄とニ価鉄の2種類があり、吸収率に大きな差があります。鉄分の補給というと、ほうれん草やひじき等が頭に浮かびますが、実はこれらに含まれる鉄分は吸収率の低い三価鉄です。ビタミンCを含む食品と一緒に摂取することで二価鉄に還元され吸収されやすくなりますが、食事で毎日一定量の鉄分を補給するのはいずれにせよ大変です。
鉄瓶から溶け出す鉄分は吸収率の高いニ価鉄なので、鉄瓶で沸かした白湯やお茶、コーヒーを飲めば、手軽に鉄分を摂取することができます。(ニ価鉄は三価鉄の5倍以上もの吸収率があると言われています。)