鉄瓶と鉄急須の違い

鉄瓶と鉄製の急須は一見同じように見えますが、全く異なる性質があるので注意が必要です。鉄瓶はお湯を沸かすのに使用するものですが、急須は沸かしたお湯を注ぎ、お茶を煎じるための道具なので直接火にかける事は出来ません。火にかけてしまうと破損の原因になってしまいます（※中には特殊加工を施した直火可能な急須もあるようです。）

また、鉄瓶は鉄分の補給が出来ますが、急須の大半はホーロー加工（錆びないように鉄の表面をガラス質でコーティングする加工）が施されており、鉄分の補給は望めません。

ホーローって何？

ホーローとは金属素材の表面にガラス質の釉薬を焼き付けたものです。強度があって熱伝導がいい金属の良さと、耐食性や光沢の美しさといったガラスの良さを併せ持っていて、食器、調理器具、浴槽などの家庭用品から道路標識といった物まで幅広く使われています。

tetsubin-hyakka.com

2020.06.19

それでは鉄瓶と鉄急須はどうやって見分ければいいのでしょうか？鉄瓶と鉄急須の違いを比べてみたいと思います。

1番単純な見分け方としてサイズの違い（鉄瓶は大きく急須は小さい）がありますが、小さな鉄瓶もある為、一見しただけでは区別がつきづらいので注意が必要です。

鉄瓶の内側は鈍い鉄色をしていますが、鉄急須の内側にはホーロー加工が施されているので、表面がツルツルしていて光沢があります。※ホーロー加工が施されておらず、直火可能な急須も存在します。

鉄瓶にはついていませんが、急須には中に茶こしがついたものが多いです。

急須はほとんどが大量生産されたものなので、鉄瓶と比較して価格は大分安くなります。

いかかでしょうか？様々な鉄瓶、急須があるので一概には言えませんが、上記の内容を総合的に見てみると、鉄瓶と急須の見分けがつくかと思います。