湯垢って何？

鉄瓶を使用していくと、鉄瓶の内側に白い沈殿物が付着し始めます。カビと勘違いされる方もいらっしゃいますが、決してゴシゴシ洗ったりしないでください。これは水中のカルシウムなどのミネラル成分が沈着したもので、「湯垢（ゆあか」と呼ばれています。垢というと聞こえは悪いですが、この湯垢こそがお湯をまろやかで美味しいものにしてくれる秘訣なのです。

鉄瓶を使い続ければ使い続けるほど湯垢は蓄積され、より美味しいお湯が沸かせるようになります。また湯垢が付着する事によって錆びにも強くなります。カルシウム分が多い水でお湯を沸かすとより湯垢が早く付着します。

鉄瓶～育てる楽しみ～

鉄瓶は使い続ければ続ける程、味わいが出てきますし使い勝手も良くなります。鉄瓶は使い込んでいく内に、湯垢が付着して中が白くなってきて錆びにくくなります。また、沸かしたお湯も鉄瓶が育つ程、より美味しくなります。

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2020.06.17